▫️ Jeruzalemska artičoka je biljka koja stječe sve veću popularnost kao izvor hranjivih tvari i odličan sastojak raznih jela. Ovaj korijen, koji pripada obitelji suncokreta, bogat je hranjivim tvarima i prirodnim spojevima koji imaju brojne zdravstvene dobrobiti.
▫️Bogat inulinom
Jedna od najznačajnijih značajki jeruzalemske artičoke je visok sadržaj inulina, topivog vlakna koje je prebiotik. Inulin pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, potiče zdravu probavu i poboljšava rad crijeva stimulirajući rast korisnih bakterija u crijevima.
▫️Podrška imunološkom sustavu
Jeruzalemska artičoka sadrži vitamine C i E koji su snažni antioksidansi koji pomažu u jačanju imunološkog sustava i borbi protiv štetnih slobodnih radikala u tijelu. Također pomažu u smanjenju upale i potiču zacjeljivanje rana.
▫️Zdravlje probavnog sustava
Jeruzalemska artičoka sadrži puno vlakana, što pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. Pomaže u poboljšanju crijevne peristaltike, osigurava pravilan rad gastrointestinalnog trakta i sprječava zatvor.